Coessens Lieu-dit Largillier Brut Nature NV 0,75 l

Коэсанс Льё-Ди Ларжилье Брют Натюр NV 0,75 л

Вино Белое 750 мл
Код 7227116
Цвет
Белое
Тип
Шампанское
Страна
France
Регион
Champagne
Аппеласьон
Champagne
Производитель
Coessens
Миллезим
NV
Объем
750 мл
Сорт винограда
Pinot Noir | 100
Рейтинги
La Revue du Vin de France | 16
Выдержка в бочке
нет
Выдержка в нейтральной ёмкости
да
Выдержка на осадке
да
Подход к виноградарству
Organics
Сахар
0 г/л

Подробнее:

Жером Коэсанс берёт для кюве Lieu-dit Largillier (Льё-Ди Ларжилье) виноград с входящего в состав монопольного виноградника Ларжилье участка, который называет Mineral. Вина отсюда, по его мнению, выделяются тонкостью и изяществом. Возраст здешних лоз пино нуара составляет от 37 до 42 лет.
Шампанское выпускается как невинтажное, но в данном случае это недекларируемый миллезим 2016-го.
Ферментация проходит в нейтральных ёмкостях из нержавеющей стали с контролем температур, проводится малолактика. Вино выдерживается на осадке в бутылке 22 месяца. Отсутствие дозажа в финале подчёркивает терруарный характер и энергичную кислотность этого кюве.
Всего выпущено 4000 бутылок.