Домен Бало Мийо э Фис Мерсо Премье Крю Перьер 2018 0,75 л
Код
7315818
Цвет
Белое
Тип
Тихое вино
Страна
France
Регион
Bourgogne
Аппеласьон
Meursault 1er Cru
Производитель
Domaine Ballot Millot et Fils
Миллезим
2018
Объем
750 мл
Сорт винограда
Chardonnay 100%
Рейтинги
Jasper Morris | 91, La Revue du Vin de France | 17
Выдержка в бочке
да
Выдержка в нейтральной ёмкости
да
Выдержка на осадке
да
Подход к виноградарству
Sustainable
Подробнее:
Виноград для этого вина собирают с виноградника премье крю Perrieres в коммуне Мерсо. Возраст лоз здесь достигает 45 лет.
Ферментация этого вина проводилась с местной культурой дрожжей в дубовых бочках. Затем оно было выдержано в течение 12 месяцев, 20- 25% - в новых бочках. Аккуратный батонаж. Перед розливом вино стабилизировалось 6 месяцев в емкостях из нержавеющей стали. Винные критики отмечают, что стилистически вина хозяйства Ballot Millot (Бало Мийо)- "золотая середина" между редуктивным стилем Coche-Dury (Кош-Дюри) и Roulot (Руло) и объёмными, маслянистыми винами производителей "старой школы" Мерсо.
Ферментация этого вина проводилась с местной культурой дрожжей в дубовых бочках. Затем оно было выдержано в течение 12 месяцев, 20- 25% - в новых бочках. Аккуратный батонаж. Перед розливом вино стабилизировалось 6 месяцев в емкостях из нержавеющей стали. Винные критики отмечают, что стилистически вина хозяйства Ballot Millot (Бало Мийо)- "золотая середина" между редуктивным стилем Coche-Dury (Кош-Дюри) и Roulot (Руло) и объёмными, маслянистыми винами производителей "старой школы" Мерсо.
