Ballot Millot Meursault 1er Cru Perrieres 2016 0,75 l

Домен Бало Мийо э Фис Мерсо Премье Крю Перьер 2016 0,75 л

Вино Белое 750 мл
Код 7231816
Цвет
Белое
Тип
Тихое вино
Страна
France
Регион
Bourgogne
Аппеласьон
Meursault 1er Cru
Производитель
Domaine Ballot Millot et Fils
Миллезим
2016
Объем
750 мл
Сорт винограда
Chardonnay 100%
Рейтинги
Jasper Morris | 91, La Revue du Vin de France | 16.5, Tim Atkin | 93
Выдержка в бочке
да
Выдержка в нейтральной ёмкости
да
Выдержка на осадке
да
Подход к виноградарству
Sustainable

Подробнее:

Виноград для этого вина собирают с виноградника премье крю Perrieres в коммуне Мерсо. Возраст лоз здесь достигает 45 лет.  
Ферментация этого вина проводилась с местной культурой дрожжей в дубовых бочках. Затем оно было выдержано в течение 12 месяцев, 20- 25% - в новых бочках. Аккуратный батонаж. Перед розливом вино стабилизировалось 6 месяцев в емкостях из нержавеющей стали. Винные критики отмечают, что стилистически вина хозяйства Ballot Millot (Бало Мийо)- "золотая середина"  между редуктивным стилем Coche-Dury (Кош-Дюри) и Roulot (Руло) и объёмными, маслянистыми винами производителей "старой школы" Мерсо.