Домен Бало Мийо э Фис Мерсо Премье Крю Женевриер 2018 1,5 л
Код
7315618
Цвет
Белое
Тип
Тихое вино
Страна
France
Регион
Bourgogne
Аппеласьон
Meursault 1er Cru
Производитель
Domaine Ballot Millot et Fils
Миллезим
2018
Объем
1500 мл
Сорт винограда
Chardonnay 100%
Рейтинги
Jasper Morris | 94, La Revue du Vin de France | 16.5, Allen Meadows | 93
Выдержка в бочке
да
Выдержка в нейтральной ёмкости
да
Выдержка на осадке
да
Подход к виноградарству
Sustainable
Подробнее:
Виноград для этого вина собирают с виноградника премье крю Genevrieres в коммуне Мерсо со старых лоз, возраст некоторых - 80-85 лет.
Ферментация этого вина проводилась с местной культурой дрожжей в дубовых бочках. Затем оно было выдержано в течение 12 месяцев, 20- 25% - в новых бочках. Аккуратный батонаж. Перед розливом вино стабилизировалось 6 месяцев в емкостях из нержавеющей стали. Винные критики отмечают, что стилистически вина хозяйства Ballot Millot (Бало Мийо)- "золотая середина" между редуктивным стилем Coche-Dury (Кош-Дюри) и Roulot (Руло) и объёмными, маслянистыми винами производителей "старой школы" Мерсо.
Ферментация этого вина проводилась с местной культурой дрожжей в дубовых бочках. Затем оно было выдержано в течение 12 месяцев, 20- 25% - в новых бочках. Аккуратный батонаж. Перед розливом вино стабилизировалось 6 месяцев в емкостях из нержавеющей стали. Винные критики отмечают, что стилистически вина хозяйства Ballot Millot (Бало Мийо)- "золотая середина" между редуктивным стилем Coche-Dury (Кош-Дюри) и Roulot (Руло) и объёмными, маслянистыми винами производителей "старой школы" Мерсо.
