Домен Бало Мийо э Фис Шассань-Монраше Моржо Премье Крю Тет де Кло 2016 0,75 л
Код
7231716
Цвет
Белое
Тип
Тихое вино
Страна
France
Регион
Bourgogne
Аппеласьон
Chassagne-Montrachet 1er Cru
Производитель
Domaine Ballot Millot et Fils
Миллезим
2016
Объем
750 мл
Сорт винограда
Chardonnay 100%
Рейтинги
Jasper Morris | 93, La Revue du Vin de France | 15
Выдержка в бочке
да
Выдержка в нейтральной ёмкости
да
Подход к виноградарству
Sustainable
Подробнее:
Виноград для этого вина происходит с виноградника премье крю Tete de Clos в коммуне Шассань-Монраше. Его размер - всего 2.1 гектара и он находится в нескольких сотнях метров к западу от Аббатства Моржо. Участок Tete de Clos и ещё 20 льё-ди являются частями большего по размеру виноградника премье крю Morgeot, и вина отсюда можно выпускать под двумя аппелласьонами. Ферментация этого вина проводилась с местной культурой дрожжей в дубовых бочках. Затем оно было выдержано в течение 12 месяцев без батонажа, 20% - в новых бочках. Перед розливом вино стабилизировалось 4-6 месяцев в емкостях тз нержавеющей стали. Винные критики отмечают, что стилистически вина хозяйства Ballot Millot (Бало Мийо)- "золотая середина" между редуктивным стилем Coche-Dury (Кош-Дюри) и Roulot (Руло) и объёмными, маслянистыми винами производителей "старой школы" Мерсо.
