Алис э Оливье де Мур Шабли Премье Крю Мон де Мильё 2018 0,75 л
Код
7294318
Цвет
Белое
Тип
Тихое вино
Страна
France
Регион
Bourgogne
Аппеласьон
Chablis 1er Cru
Производитель
Alice et Olivier De Moor
Миллезим
2018
Объем
750 мл
Сорт винограда
Chardonnay 100%
Рейтинги
Jasper Morris | 90-93, La Revue du Vin de France | 16.5, Cellar Tracker | 92
Выдержка в бочке
да
Выдержка в нейтральной ёмкости
да
Подход к виноградарству
Organic
Подробнее:
Виноград для этого вина собирают в Шабли с виноградника премье крю Mont de Milieu площадью в 0,8 гектара. Возраст большинства местных лоз — 70 лет, а в почвах преобладает киммериджийский известняк.
Винификация проводилась в фудрах (50%) и барриках (50%), при длительной ферментации использовалась местная культура дрожжей. Вино выдерживали на осадке 19 месяцев. Розлив проходил без оклейки и фильтрации. Всего выпустили 6 156 бутылок винтажа 2018-го.
Винификация проводилась в фудрах (50%) и барриках (50%), при длительной ферментации использовалась местная культура дрожжей. Вино выдерживали на осадке 19 месяцев. Розлив проходил без оклейки и фильтрации. Всего выпустили 6 156 бутылок винтажа 2018-го.