г. Москва, ул. Никольская, д. 19-21/1
ru
Заказать звонок
+7 (495) 151-28-10
пн - пт с 10.00 до 18.00
ru
+7 (495) 151-28-10
пн - пт с 10.00 до 18.00

Полусладкие вина

фильтры
Найдено  
Coessens Lieu-dit Largillier Exogyre Blanc de Noirs Version Demi-Sec NV 0.75 l
  • Известняк – Известковые почвы имеют высокий Ph и плохо нагреваются на солнце, поэтому способствуют созданию элегантных вин с выраженной кислотностью.
  • Глина – Глинистые почвы имеют свойство давать довольно плотные и округлые вина.
  • Ручной сбор – Ручной сбор считается более щадящим к состоянию ягоды, чем машинный, потому что срываются целые грозди, не повреждая ягоды.
  • Вино для коллекции – Вино с высоким потенциалом для выдержки, особенно если год урожая имеет высокую оценку, а также, если производитель или само вино имеют историческую ценность.
21 300 ₽
Самовывоз
г. Москва, ул. Никольская, д. 19-21/1
Не нашли то, что искали?
Оставьте свои контакты, наш менеджер свяжется с Вами и поможет выбрать наиболее подходящее для Вас вино!

Ваша заявка принята!

Полусладкие вина

По российским стандартам по содержанию сахара вина делятся на сухие, полусухие, полусладкие и сладкие. Для полусладких вин – это 18 - 45 г/л сахара. Это могут быть тихие и игристые вина всех цветов: белые, красные и розовые.

В категории полусладких вин важно понимать происхождение уровня сахара: он был добавлен в вино извне, или сладость была приобретена естественным образом из очень зрелого винограда. В первом случае речь идёт о массовом типе алкогольной продукции весьма сомнительного качества из разных стран мира. Добавляя сахар в вино, производители могут корректировать вкус в лучшую строну, скрывать излишнюю кислотность, грубые танины и даже дефекты.

Среди премиальных производителей полусладкие вина далеко не самые популярные. Чтобы создать вино с высоким естественным уровнем сахара, необходимы особые климатические условия – тёплое лето, переходящее в сухую осень. То есть, производителю важно собрать здоровые ягоды как можно позже. При этом, не каждый сорт винограда способен хорошо сохранять кислотность при высоком уровне сладости. Исторически сложились винные регионы, в которых делали полусладкие вина. Это Долина Луары во Франции, где из сорта шенен блан можно получить вина с разным уровнем сахара. И конечно, Германия с её «королём белых вин» рислингом (Riesling). Сладкие, полусладкие, полусухие и сухие вина из рислинга можно найти в таких немецких винных регионах, как Рейнгау, Рейнхессен и Мозель-Саар-Рувер. Здесь можно получить приятные фруктовые вина с низким содержанием алкоголя.

Согласно технологии производства игристых вин классическим методом, сахар в них добавляют в виде тиражного и дозажного ликера. Большинство производителей оставляют свои шампанские в категории брют, редко кто выбирает создавать полусладкое.

Коллекционные полусладкие вина

Полусладкие вина выпускаются не каждый год и в довольно ограниченном объеме. Сахар – прекрасный консервант, и его высокое содержание способствует долгой выдержке вина в бутылке, когда вино усложняет свой сладкий вкус и фруктовый аромат. Коллекционеры со всего мира стремятся приобрести в свои собрания такие вина от известных производителей.

Премиальные полусладкие вина на burgundy.ru

В коллекции компании Burgundy ru полусладкие вина представлены от Kloster Eberbach – самой старой винодельни-монастыря Германии, а также шампанским из региона Кот де Бар от Coessens - Lieu-dit Largillier Exogyre Blanc de Noirs Version Demi-Sec.

На сайте большой выбор вин разных годов урожая и бутылок разного объема в наличии. Можно легко найти информацию о производителях, а также выбрать и купить бокалы, декантеры и варианты подарочной упаковки.

Burgundy.ru не продаёт и не доставляет алкогольную продукцию. Вы можете забронировать интересующий товар и забрать его в винном бутике Burgundy Wine Boutique.

Top

18+

Сайт содержит информацию для лиц совершеннолетнего возраста. Сведения, размещённые на сайте, не являются рекламой, носят исключительно информационный характер, и предназначены только для личного пользования.